po 30-tce

flykiller · Gość

A metronidazol jadłaś? Angel

Dzisiaj się obudzili, że we wszelakim mięsie (nie tylko drobiu) są antybiotyki w zastraszających ilościach. Doksycyklina, metronidazol i inne, niewiadomego pochodzenia. Wydaje mi się, że nie trzeba było aż pół roku dziennikarskiego śledztwa, aby to stwierdzić, ale dobrze, niech podnoszą larum, może przyjrzą się dokładniej pazernym hodowcom.

Pasztet

Jak ktoś musi jeść padlinę, to wystarczy kopić ozonator. Dwadzieścia minut i mięso wyczyszczone z antybiotyków i przy okazji innych syfów.

LampionyZeStarychSloikow

a jak się człowiek zdrowo odżywia to i zdrowo wygląda Tongue out (1)

Mati · Gość

[quote="flykiller"]A metronidazol jadłaś? Angel

(...)

a nie

ale przerzuciłam się ostatnio z kurczaków na indyki, bo te podobno są mniej faszerowane antybiotykami, gdyż w niewielkim stopniu je wchłaniają.. innymi słowy, nie opłaca się.. cokolwiek to znaczy

flykiller · Gość

W ramach stopniowego wdrażana diety wegetariańskiej, postanowiłam zrobić "zdrowe" kotleciki z soczewicy (oczywiście, pomyliłam soczewicę z soją, co olśniło mnie już na etapie gotowania ale, w sumie, to szczegół). Nigdy nie robiłam kotlecików z soczewicy (ani z soi, nie licząc preparowanych), lecz miałam "wizję" (zapoznawanie się z jakimkolwiek przepisem uznałam za zbyteczne). Wyszło, hm, wyszło... "coś". "Coś" raczej wiotkiego i grożącego uszkodzeniem podczas przewracania na patelni, rozbieżnego z "wizją", ale wyszło. Poczułam się tak rozczarowana końcowym efektem wizualnym, że odechciało mi się nawet tego "czegoś" próbować, więc chwila prawdy została przesunięta na jutro.

flykiller · Gość

Nawet to zjadliwe było. Powiedziałabym nawet, że lepsze soczewicowe od schabowych.

Ron

Jako ewentualnie karmiony staruszek chciałbym zaznaczyć, że mimo wszystko preferuję schabowe. Think

illunga

Fly, a chcesz parę przepisów? Moja dobra koleżanka (jeszcze do niedawna biurko w biurko placz

) jest od 16 lat wegetarianką. Mam trochę tego. Co prawda składniki są czasem specyficzne, ale smakuje naprawdę dobrze. Wkleić czy na razie mam nie drażnić rekina?

flykiller · Gość

A masz jakieś proste przepisy? Takie bez udziwnionych składników, których trzeba poszukiwać w delikatesach i bez skomplikowanej, czasochłonnej "obróbki"?

Seeni

illunga

Te są proste. W większości nie ma podanych proporcji, ale to regulujesz sama - jak lubisz coś, to więcej tego dajesz, albo nie dajesz jakiejś przyprawy czy warzywa, bo np. aktualnie nie ma.

Pasztet z kaszy gryczanej3/4 szklanki kaszy gryczanej gotujemy w 1,5 szklanki wody. 2 łyżki płatków owsianych gotujemy w pół szklance wody z liściem laurowym i zielem angielskim, (dodatki później wyjąć). Osobno gotujemy 1 marchew, pół selera .Na patelni podsmażamy 2 duże cebule i 15 dkg pieczarek.Wszystko razem mielimy, doprawiamy majerankiem, pieprzem, solą. Przekładamy do foremki, nadziewamy ząbkami czosnku i pieczemy ok. 1 h w 200st.

Pasta z bobu To robię w sezonie. Ostatnio w sobotę. Zamiast cząbru solo daję czubrycę zieloną
Do zimnej osolonej wody wrzucamy ok. 0,5 kg świeżego bobu . Po ugotowaniu mielimy go ze skórą. Następnie 2 średnie cebule podsmażamy na oleju. Po podsmażeniu dodajemy do niej ciut soli, zmielony sezam, natkę pietruszki, mielony kminek, cząber, 2-4 posiekane jaja, pieprz, sól i mielony bób. Otrzymujemy pastę do chleba

Sałatka z fasoli
Gotujemy po 1/2 szklanki fasoli białej, czerwonej i czarnej oraz 4 ziemniaki w mundurkach. Siekamy też 1/2 szklanki włoskich orzechów. Dodajemy do nich pokrojone w kostkę ziemniaki, cebulę, por, 2 kiszone ogórki oraz ugotowane fasole. Przyprawiamy oliwą, tymiankiem, majerankiem, pieprzem i solą.

Risotto zbożowe z fasolką mung
Naturalny ryż zalewamy zimną wodą i dodajemy do niego namoczoną wcześniej fasolkę mung. Lekko solimy i gotujemy do miękkości. Na patelni podsmażamy pokrojone cebulę, marchew, seler, pietruszkę, które następnie dodajemy do ryżu i fasoli. Całość mieszamy i doprawiamy sosem sojowym, natką pietruszki, tymiankiem, majerankiem, pieprzem oraz mielonym sezamem.

Mati · Gość

Seeni

Generalnie bardzo, bardzo smaczne są warzywne mieszanki (mrożone) pieczone w piekarniku, polane li i jedynie własnoręcznie zrobionym gęstym sosem pomidorowym ( pomidory, papryka, cebula, czosnek w kosteczkę do rondelka, doprawić, bazylia). Od czasu do czasu daję do tego fetę, albo trochę tartego sera. Potrafię na jedno posiedzenie pożreć dwie mieszanki warzywne.
I jeszcze babeczki Quinch ( pomidor- ale bez pestek, papryka, cebulka, szpinak, jajko rozbełtane, doprawić , w foremki do ciasta, upiec) Można zamrozić nadmiar. To też z tym własnoręcznie robionym sosem pomidorowym

Ron

Pani Ćwierczakiewiczowa się w grobie przewraca. d'oh!

flykiller · Gość

Z przepisów jeszcze nie korzystałam, ale przygotowałam kolejne danie, które przyprawiłoby panią Ćwierczakiewiczową o akrobacje w trumnie - zupę-krem ze zmiksowanej soczewicy (tym razem, zielonej), z kawałkami pomidorów.
Myślałam, do tej pory, że nic nie przebije flaków w ich burościerowej kolorystyce, ale zupa z zielonej soczewicy wygląda jak woda po praniu najbrudniejszych ubrań świata

Nie złamał tej kolorystyki nawet dodany w desperacji koncentrat pomidorowy.
Z racji wyglądu, znowu odechciało mi się mojego "dzieła" próbować i dopiero jutro dowiem się, jak smakują te bure pomyje.

illunga

Dobrze smakują. Co prawda nie próbowałam z pomidorem, ale z jogurtem.. Coś jak grochówka to było tylko delikatniejsze.

Pochodzenie O-Ren Ishii

Niby oczywista oczywistość ale...

[link widoczny dla zalogowanych]

Kewa

Straciłam apetyt. Not talking

Dlaczego wszystko co zdrowe wymaga długiej obróbki?

nudziarz

no coś Ty ! Marchew obierasz i chrupiesz !

Kewa

Jak będę żyła na samej marchewce to mi zajęcze uszy urosną.