po 30-tce

Kobieta z klasą

Pomóżcie!
Wiadomo niedawno były święta i pewnie każdy dobrze objedzony. A tu mam gości, na calusi długi weekend. Czym ich nakarmić, czym zaskoczyć?
Coś na szybko, na ciepło, na zimno, jakieś ciasta a może deser?
Sprawdzone, smaczne...i szybkie w przygotowaniu..

Gotowany schab wg Nudziarza będzie!

Seeni nie zawiedź mnie, proszę...

Mii

Bardzo szybkie i paluchy lizać ciasto bez pieczenia - 3 Bit

2 paczki dużych herbatników
masa krówkowa
budyń waniliowy
kostka masła lub margaryny
0,5l śmietany 36%
2 opakowania Śmietan-fixu
tabliczka gorzkiej czekolady

Układać warstwowo

herbatniki
masa krówkowa
herbatniki
schłodzony budyń ukręcony z masłem i cukrem waniliowym
herbatniki
ubita śmietana ze śmietan-fixem
starta tabliczka czekolady

Kobieta z klasą

OO dziękuję! Bardzo dietetyczne, jak na po świętach. To ja będę lizać paluchy ino chyba

Ale niech będzie, co tam!

Tina

zupa z dyni/Hokkaido

1 dynia - Hokkaido
2-3 ziemniaki
troche pokrojonej ebuli
no i czysty rosol
cynamon do smaku

dynie pokroic wrzucic do czytego rosolu , dodac ziemniaki i ugotowac. dodac sol pieprz i cynamon do smaku.,potem wszystko zmiksowac na puree. podawac z bialym chlebkeim.

mozna dodac oleju z trüfli - lyzke, albo oleju z dyni dla poprawy smaku.

smacznego

Poldek

ranigast

animavilis · Gość

a dla gości - kości

Tina

Pochodzenie O-Ren Ishii

Tina

dzieki PORI za informacje - zapamietam sobie

[link widoczny dla zalogowanych]

Kobieta z klasą

Tinko Droga
Dziś tu wpadłam i co widzę... zupę z dyni, którą im podałam

tym razem dodałam kminku i tylko kolendry świeżej mi w niej brakowało... miała taki posmak indyjski

Tina

chcesz prawdziwa zupe po hindusku

prosze:

dla 4-6 osob
• ca. 3 lyzki stopionego masla (najlepiej w hinduskim sklepie kupic Ghee)
• 1 Hokkaido-dynia
• 2 cebule
• 1-2 czerwone papryki
• 2-3 marchweki
• 2-3 duze ziemniaki
• 1 czerwona chili
• 0,25 l mleko kokosowe
• 0,25 l mleka albo smietanki
• 0,5-0,75 l rosolu z jarzyn
• 0,5 l sok pomaranczowy, ananasowy lub jabkowy
• swiezy Ingwer (do smaku)
• 2-3 zabki czosnku
• 1 cytryna
• 1 peczek mieszanych ziol
• Olej z oliwek, sol piepr, curry, cumin

przygotowanie:

Hokkaido umyc i pokroic na kostki ca. 3-4 cm.
Ziemniak i marchewke tez pokroic w kostki. cebule obrac i posiekac na drobno.
W duzym garczku roztopic maslo, przypiec kostki dyni i po 5 min. dodatc kostki marchewki, po dalszych 5 minutach ziemniaki. Na koncu cebule, przypiec i zalac sokiem owocowym (wszystkie 3 warianty sa pyszne).
Zagotowac i dodac rosolu z jarzyn.
Gotowac na srednim ogniu pod przykryciem ca. 20-30 Minuten.
W miedzyczasie pokroic ingwer i utrzec go , czosnek wycisnac, a chili umyc i wyrzucic pestki, jesli nie zyczym sobie za ostro. pokroic na malenkie kawaleczki.
polowe chili dodac do garczka i 3- 5 gotowac. zmiksowac na püree. dodac do zupy mleko lub smietanke, mleczko koksowe, i posiekane ziola. sol i pieprz do smaku.

Papryke umyc pokroic drobno i przy serwowaniu z reszta chili posypac.
Ew. zielenina dostroic zupe.

do tego smakuje bagietka lub chleb naan.

kto chce moze dodac do zupy ryzu, lub soczewicy.
smacznego!

Kobieta z klasą

Kochana Tinko
Ja jestem wielką wielbicielką kuchni hinduskiej. Mam książkę kucharską, byłam też szkolona przez hinduski i hindusa z różnych państw. Muszę przyznać, że pakistańska najlepiej mi odpowiadać.
Jak hinduska to tylko z soczewicą. W ogóle uwielbiam tę kuchnię między innymi za dania z soczewicą. Miam miam!
A Twój przepis wykorzystam ... ( jak zrzucę to co mi w święta urosło

)
Pozdrawiam b serdecznie!

Tina

waw! byc uczonym przez samych hindusow to zupelnie co innego niz byc samoukiem z ksiezki kucharskiej

bo moj maz ma ksiazke z curry po hindusku.
no i zrobil raz curry z krewetek, ale...

ale... mu nie wyszlo !!!
hihihi!

tzn. pochwalilam go, bo co mialam zrobic, ale tego jesc nie moglam

podobno kiedys mu wyszlo bdb curry z kurczakiem. obiecal, ze mi kiedys zrobi...
tylko, ze jak to przyrzadzanie curry, wymaga wiele czasu!i dlatego ostatnio nie gotuje mi nic po hindusku...
ale ja, po zjedzieniu jego curry z krewetek , to jakos nie mam ochoty na jego eksperymenty

hihihi!

to tyle co do kuchni hinduskiej gotowanej przez mego meza

Kobieta z klasą

curry dużo czasu? Bez przesady! Chociaż do wszystkich tego typu dań polecam kupić sobie szybkowar. Od kiedy go w kuchni stosuję mogę dłużej na forum posiedzieć.

Jak trudno o hindusa czy kę we własnej kuchni to polecam tego gościa:
http://www.youtube.com/watch?v=QPCwH8uJawA
-jest całkiem niezły ...