po 30-tce

Poldek

Niedawno skosztowalem salatki, w ktorej na pewno byla:
- salata
- suszone pomidory
- oliwa
- ziarna slonecznika
- chyba jakis ser (parmezan???)

i chcialbym to powtorzyc we wlasnym zakresie i nie wiem co jeszcze w niej bylo!!!

Sabina

Pieprz, sól i pewnie jakieś zioła Tongue out (1)

illunga

Sałata (lodowa najlepiej)
pomidory suszone (marynowane ze słoiczka)
ser (jakiś pleśniowy, ale nie z żyłkami niebieskimi)
słonecznik podprażony z lekka na patelni
oliwa i gotowy Knorrowski sos Tzatziki

Ja bym to tak widziała

Indian Summer

illunga

Indi-ja zgłupiałam na punkcie tego sosu i dodaje go do wszystkiego d'oh!

Ale może być też z samą oliwą i ziołami. Wolisz z oliwek oliwę? Bo ja nie mogę się przekonać do smaku. Zawsze zamiast niej daję taką z pestek winogron.

Indian Summer

jeśli mam być szczera to nie próbowałam tzatziki knorra, bo zawsze wolę zrobić sama...a oliwę z oliwek, z pestek winogron nie próbowałam też...

Poldek

Mii

Podoba mi się taka sałatka...na pewno ją zrobię i nie omieszkam podzielić się wrażeniami smakowymi.

Poldek

bea.ta

glus dokładnie to ja taką robię

Sałatka z suszonych pomidorów.

1pierś z kurczaka(pokroić w paseczki, obtoczyć w przyprawie (np. staropolskiej do kurczaka) i obsmażyć .
Sałata kolorowa 3 rodzaje
Suszone pomidory w słoiczku
Papryka piripiri
Czosnek (ilość zależna od lubienia )
Mozarella
Rodzynki
Ziarna słonecznika

Pasta
Pomidory wyjąc z zalewy, zmieszać z 2-3 papryczkami, dodać wyciśnięty czosnek – utrzeć, zmiksować wszystko razem na pastę, dodać ciut oliwy i octu balsamicznego (ok. 2-3 łyżeczek) .
Pastę wymieszać , obtoczyć prędzej, z kawałkami kurczaka.

Układać warstwami: szarpana sałata, wyparzone rodzynki, mozarella drobno pokrojona i na to ziarna słonecznika, pasta i kolejna warstwa itd. ;…

rosegreta · Gość

Chyba ograniczę się do pisania postów kulinarnych
sałatka z wszystkiego co niezdrowe, czego nie powinno byc w diecie a jest pyszne. Polecam. Jedzenie jest cool Tongue out (1)

Trudno będę chyba całe zycie kluseczna.

Sałatka z ziemniaków z cebulą i z bekonem
Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
6 średnich cebul
1 kg młodych ziemniaczków
4 plasterki bekonu
1/2 pęczka szczypiorku

#sos:
250 g majonezu
1 łyżka ostrej musztardy Dijon (może być sarepska)
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz do smaku
2 łyżki Ramy Cremefine

Jak przygotować:
1. Posiekaj cebulę.
2. Na głęboką patelnię wlej oliwę i wsyp cebulę, zanim tłuszcz się rozgrzeje. Smaż kilka minut.
3. Ziemniaki dokładnie wyszoruj (nie obieraj). Pokrój je w drobną kostkę i gotuj przez 10 minut we wrzącej, posolonej wodzie.
4. Następnie odcedź i zahartuj pod zimną wodą, aż się ostudzą z wierzchu.
5. Usuń z boczku wszelkie chrząstki i kostki, pokrój w cienkie plasterki i dodaj go do smażącej się cebuli.
6. Cebulę z boczkiem przełóż do miski. Wsyp ziemniaki, posiekany szczypiorek (możesz zostawić kilka gałązek do dekoracji) i wszystko wymieszaj.
7. Aby zrobić sos: dokładnie wymieszaj majonez z musztardą, sokiem z cytryny, śmietaną, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
8. Wlej połowę sosu do sałatki i znów zamieszaj. Resztę sosu przelej do osobnej miseczki, którą postawisz później na stole (z myślą o gościach, którzy lubią więcej sosu naturalnie).
9. Zawiń miskę z sałatką w folię kuchenną i wstaw do lodówki.

Bon appetit!

Indian Summer

absolutnie genialna i niezwykle prosta sałatka:
-arbuz pokrojony w duże kostki
-czerwona cebula pokrojona w cieniutkie piórka, skropiona sokiem z cytryny lub lemonki
-ser feta pokrojony w kostkę
-natka pietruszki
składniki mieszamy bezpośrednio przed podaniem na stół...brzmi może dziwnie..ale jest przepyszna...

animavilis · Gość

kolejna sałatka dla arcyleniwych:

- pomidory pokroić byle jak
- jajka na twardo pokroić byle jak
- ugotowane na parze brokuły podzielić na mniejsze różyczki
- dodać cebulę (niekoniecznie)

wymieszać z oliwą z oliwek i przyprawami lub majonezem.

(zamiast brokułów może być kalafior, a zamiast cebuli por).

Seeni

Sałata z orzechami
Mix sałat plus rukola
Rokfor ( ale świeży a nie w paczkach ważny przez trzy miesiace) ewentualnie ser pleśniowy włoski dolcelatte
połówki orzechów włoskich prażone 2-3 minuty na patelni

Sos:
dwie łyżki czerwonego octu winnego, dwie łyżki oleju z orzechów włoskich, trzy łyzki oliwy z oliwek, sól, swieżo zmielony pieprz

Seeni

qurcze, qurcze- zapomniałam- makaron pene do tej sałatki włoskiej

Juli* · Wysłany: Śro 13:14, 09 Mar 2011 Temat postu:

Wzbogaciłam się trochę o przepisy sałatkowe w związku z konkursem na "Najlepszą surówkę, sałatkę". Teraz pozostaje mi trochę potestować. Niektóre próbowalam smakowo - były niezłe. Pewne pewnie zmodyfikuję, gdyż nie zawsze odpowiada mi majonez. Chociaż mamy teraz te "leciutkie", ale jak da radę...

Kobieta z klasą · Wysłany: Śro 21:58, 09 Mar 2011 Temat postu:

Juli* · Wysłany: Czw 13:32, 10 Mar 2011 Temat postu:

Powstawiam kilka jednocześnie informując, że nie są mojego autorstwa. Niektórych jeszcze nie testowałam. Mam zamiar zabrać się za tą :

ZDROWA SAŁATKA
Składniki:
Na 1 porcję:
ćwiartka z piersi kurczaka
(bądź indyka)
1 średnia pieczarka
½ małej cebuli
1 garść sałaty lodowej
1 lub 2 garści rukoli
¼ świeżego ogórka
1 średni pomidor
¼ papryki czerwonej
½ garści kiełek
(soi, fasoli, itp.)
1 garść czarnych oliwek
1 garść kukurydzy z puszki
1 garść pestek słoneczka
Przyprawy:
sól, pieprz, papryka, curry, zioła prowansalskie
Dresing:
oliwa z oliwek
łyżka soku z cytryny
łyżka musztardy
sól, pieprz
ząbek czosnku
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia

Umyć kurczaka, pociąć na paski i posypać odrobiną soli oraz sporymi ilościami papryki, pieprzu, curry i ziół – szczypta soli i mnóstwo innych przypraw poprawi trawienie i nada uczucie sytości.
Smarować przyprawami każdy kawałek kurczaka i wziąć się za krojenie w plasterki pieczarki i cebulę. Na patelnię wlać łyżkę oleju (jeśli chcecie coś zrzucić odmierzajcie, ponieważ lejąc „na oko” łatwo przedobrzyć i dolać niepotrzebnego tłuszczu) po 2 minutach, kiedy olej jest bardzo dobrze rozgrzany wrzucić na patelnię paski kurczaka.
Utrzymywać wysoką temperaturę i czekać, aż przyprawy się zrumienią, przełożyć kurczaka na drugą stronę i dorzucić cebulkę z pieczarkami.
Teraz dokładnie wszystko mieszać utrzymując zawartość patelni w stałym ruchu. Cebula ma się zeszklić, pieczarki podsmażyć, a mięso ma być jędrne.
Kiedy przyprawy będą już złote, przeciąc najgrubszy kawałek kurczaka i sprawdzić czy nie jest różowy w środku. Jeśli jest biały, to cienkie kawałki też już doszły.
Wysoka temperatura, szybkie smażenie oraz ciągłe mieszanie sprawi, że kurczak zachowa jędrność i soczystość. Zwrócić na to uwagę.
Patelnię odstawiamy i zabieramy się za warzywa.
Sałatę lodową kroimy w kostkę i rozkładamy jako pierwszą warstwę na dużym talerzu, później garść rukoli, pokrojony w kostkę ogórek, paprykę i pomidora. Na to wrzucamy garść kiełek, kukurydzy, oliwek i słonecznika.
Na górę układamy „ognisko” z kawałków kurczaka a na to zatykamy chorągiew z pieczarek i cebuli. Jeszcze tylko sos.
Do małego słoiczka wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżkę musztardy, łyżeczkę soku z cytryny, wyciśnięty ząbek czosnku oraz sól i pieprz do smaku. Zakręcamy słoiczek i mieszamy wszystko jak w shakerze.
Polewamy sosem sałatkę, wbijamy widelec i zajadamy popijając świeżym sokiem z marchewki i pomarańczy.
*W drugiej wersji sosu polewamy sałatkę odrobiną oliwy z oliwek, posypujemy pieprzem i odrobiną soli. To równie pyszna wersja dla leniwych!

Smacznego

btw
reszta wkrótce - jeżeli juz takie były to najwyżej dla utrwalenia

Kobieta z klasą · Wysłany: Czw 21:46, 10 Mar 2011 Temat postu:

a możesz zacząć od tych sprawdzonych?
PS ta zdrowa ma strasznie dużo składników. Nigdy wszystkich nie mam ich jednocześnie, ale wygląda na to, że jest bardzo smaczna.

Juli* · Wysłany: Pią 8:06, 18 Mar 2011 Temat postu:

Jest bardzo smaczna.

Podobnie jak ta i mniej pracochłonna Tongue out (1)

Warzywna fantazja

Składniki :

- brokuły, kalafior, rzodkiewka, jajka, szczypiorek, sos czosnkowy, jogurt naturalny, łyżka majonezu light, ząbek czosnku, sól, pieprz i sałata.

Sposób przyrządzenia :

Kalafior i brokuły należy ugotować na parze na półtwardo, jajka natomiast na twardo. Kalafior i brokuły podzielić na różyczki. Jajka pokroić na ćwiartki, a pomidor na ósemki. Na listku sałaty poukładać warzywa.
Wszystko starannie polać sosem czosnkowym oraz udekorować szczypiorkiem i rzodkiewką.